Pular para o conteúdo
GestãoClick

PDV para padaria

Sistema para padaria: facilite a gestão do seu negócio

Pão por quilo lido da balança, café e sonho por unidade, NFC-e no fim da venda e o caixa vendendo até sem internet. Do forno ao fechamento, a padaria inteira no GestãoClick.

Sem cartão de crédito. Cancele quando quiser.

Sistema para padaria

Transforme a rotina da sua padaria com um sistema completo, rápido e fácil de usar!

O sistema para padaria é uma solução completa para você otimizar a gestão do seu negócio: fechamento de caixa, controle de estoque, vendas, PDV, gestão financeira e produção no mesmo lugar. Padaria tem um ritmo próprio, com pico às seis da manhã, produto vendido por peso, insumo comprado em saco e encomenda para o fim de semana. O GestãoClick acompanha cada hora desse dia:

  1. Madrugada

    Forno e produção

    A fornada entra no estoque como produção e os insumos da receita saem na mesma hora: farinha, ovos, manteiga.

  2. 6h às 9h

    Fila no balcão

    PDV no teclado, pão pesado na balança e lido pela etiqueta, Pix e cartão no mesmo caixa. Caiu a internet, o caixa continua.

  3. Tarde

    Encomendas e reposição

    Orçamento do bolo de aniversário vira venda, e o relatório de estoque mostra o que está abaixo do mínimo para a próxima compra.

  4. Noite

    Fechamento

    Caixa conferido por forma de recebimento, contas a pagar do dia e, na manhã seguinte, o resumo das vendas no seu e-mail.

Tudo on-line, no navegador do computador do caixa ou do escritório, sem instalar servidor na padaria. Quer ver o PDV em detalhe? Conheça o sistema PDV do GestãoClick.

PDV de balcão

Vendas rápidas pelo PDV

Com o PDV do sistema para padaria, você conclui uma venda em menos de 1 minuto, com atualização em tempo real no estoque e no financeiro. Assim, você garante agilidade no atendimento e satisfação dos seus clientes, mesmo com a fila dobrando a esquina.

O pão pesado na balança sai com uma etiqueta de código de barras. O PDV lê a etiqueta, encontra o produto pelo código da balança e lança o peso: ninguém digita 0,800 kg, e o preço do quilo vem do cadastro.

  • Operação inteira pelo teclado, com as teclas escritas na tela (e personalizáveis por usuário)
  • Venda em espera para o cliente que voltou para pegar o leite, sem travar a fila
  • Pagamento dividido em mais de uma forma, com troco calculado
  • Cupom não fiscal impresso na hora ou NFC-e emitida ao finalizar
  • F2Buscar produto
  • F3Mudar quantidade
  • F6Finalizar venda
  • F7Aguardar venda

Pix com QR Code na tela, quando a conta usa uma integração bancária com Pix, e maquininha integrada da Stone. Veja também a emissão de NFC-e e a frente de caixa PDV.

PDV sem internet

A internet caiu às sete da manhã. O balcão continua vendendo.

Padaria não pode fechar o caixa porque o provedor caiu no horário de pico. Com a venda sem internet ligada no computador do caixa, o PDV segue vendendo: busca de produto, leitor, troco, cupom, abertura, sangria, reforço e fechamento de caixa.

As vendas ficam guardadas no próprio computador e, quando a conexão volta, sobem sozinhas para o sistema, na ordem em que aconteceram e sem duplicar. Entram no estoque e no financeiro como qualquer outra venda.

  • Funciona por até 7 dias sem contato com o sistema.
  • Um selo ao lado do botão Operações mostra se o caixa está Online ou Sem internet, e quantas vendas esperam para subir.
  • Pix com QR Code, maquininha integrada e NFC-e precisam de internet: a nota é emitida depois, pela lista de vendas de balcão.

Cadastro de produtos

Cadastro de produtos facilitado

Cadastre todos os produtos de forma detalhada, registrando nome, peso, quantidade e os detalhes de sua preferência. Na padaria, o mesmo cadastro resolve três situações diferentes:

  • Vendido por peso

    Pão francês, pão de queijo, rosca: unidade KG, preço do quilo e o código usado pela balança. A quantidade aceita casas decimais.

  • Vendido por unidade

    Pão de forma, bolo, salgado embalado: código de barras próprio e etiquetas impressas em lote direto pelo GestãoClick.

  • Comprado em outra medida

    Farinha em saco, leite em caixa: a conversão de unidade transforma a compra em quilos ou litros e calcula o custo de cada um.

Tem muitos produtos? A importação por planilha cadastra vários de uma vez. Imprima as etiquetas com código de barras direto pelo GestãoClick e venda com sucesso. Mais em cadastro de produtos e no programa para fazer etiquetas.

Produção própria

Orçamentos e planejamento de produção

Padaria fabrica o que vende. No GestãoClick, a receita de cada produto fica na aba Composição: os insumos, a quantidade de cada um e o custo da linha. Você enxerga quanto custa produzir um bolo e quanto sobra no preço de venda.

Saiu a fornada? Um ajuste de entrada do tipo Produção coloca os bolos no estoque e baixa a farinha, os ovos e o óleo na proporção da receita. Quem produz antes de vender configura o sistema para os insumos saírem na produção, e o produto pronto é vendido como qualquer outro.

As encomendas entram como orçamento. Aprovado, ele gera a venda sem redigitar; com o Controle de Produção, gera também as ordens de produção, com etapas, perdas e custo de cada fornada.

Se você possui mais de uma padaria ou deseja expandir o negócio, o sistema permite o controle centralizado de várias unidades e integrações com meios de pagamento e instituições financeiras, garantindo que sua operação cresça de forma organizada.

Estoque de insumos

Gestão de estoque inteligente

Evite desperdícios e garanta que nunca faltem ingredientes essenciais. Cada venda de balcão baixa o estoque na hora, cada fornada baixa os insumos da receita e cada compra entra pelo XML da nota do fornecedor, sem digitar item por item.

Defina estoque mínimo e máximo por produto e por loja e receba, toda manhã, um e-mail com as vendas do dia anterior, os produtos mais vendidos e o que ficou abaixo do mínimo. A lista de compras chega antes de a farinha acabar.

O aviso pode ir para até cinco pessoas: o dono recebe o resumo de vendas, o comprador recebe só o estoque abaixo do mínimo. Para ir mais fundo, veja o controle de estoque de padaria e o controle de estoque completo.

Assistente de IA

Pergunte ao assistente quanto pão saiu ontem

O assistente de IA do GestãoClick consulta as vendas e o estoque da padaria e responde em segundos, loja por loja: quanto saiu de cada produto, qual loja vendeu mais e o que está acabando. Sem montar relatório, de qualquer lugar.

Pergunte, por exemplo

  • Quanto vendi de pão francês ontem?
  • Quais insumos estão abaixo do mínimo?
  • Qual loja vendeu mais nesta semana?
  • Qual produto mais vendeu nesta semana?

Controle financeiro

Controle financeiro

Com o sistema para padaria GestãoClick, você acompanha em tempo real todas as transações, controla entradas e saídas de caixa, emite boletos e obtém relatórios financeiros detalhados. Tudo para que você possa focar no que realmente importa: fazer o seu negócio crescer!

  • Fluxo de caixa e DRE
  • Emissão de notas fiscais
  • Emissão de boletos
  • Contas a pagar e receber
  • Relatórios financeiros

No fim do turno, o fechamento mostra o dinheiro que deve estar na gaveta e o vendido em cada forma de recebimento. Sangria e reforço ficam registrados e, se você quiser, também viram lançamento no financeiro.

Leia mais sobre fechamento de caixa diário e conheça o controle financeiro completo.

Para cada padaria

Segmentos atendidos pelo GestãoClick

Da padaria de bairro à rede com produção central, o PDV e a gestão se ajustam ao jeito que você trabalha.

Balcão rápido para a fila da manhã

Na padaria de bairro, o movimento se concentra em poucas horas: café da manhã, saída da escola, fim de tarde. Cada segundo no caixa conta, e o cliente que esqueceu o leite não pode travar quem está atrás dele.

  • Venda em espera (F7): a venda fica guardada e o caixa atende o próximo.
  • Pão por peso lido direto da etiqueta da balança, sem digitar quantidade.
  • Caixa aberto, sangria e fechamento sem sair da tela de venda.

Veja o sistema PDV completo do GestãoClick.

Melhore a experiência de compra dos seus clientes e venda mais com o GestãoClick!

  • Todas as funcionalidades liberadas
  • PDV com balança, NFC-e e venda sem internet
  • Acesso completo ao nosso suporte especializado
  • Não precisa de cartão de crédito para cadastrar
  • Cancelamento a qualquer momento sem taxas

Blog

Conteúdos para quem tem padaria

Ver todos os conteúdos
nomes para padariaGestão do Negócio

185 nomes para padaria + dicas de gestão

Confira 185 nomes criativos para padaria e dicas de gestão para destacar seu negócio, atrair clientes e aumentar suas vendas!

CDCarolina Durval8 min de leitura

Dúvidas

Perguntas frequentes sobre sistema e PDV para padaria

PDV, balança, sem internet, NFC-e, insumos, produção e caixa.

O que é um sistema para padaria?

É o programa que organiza a rotina da padaria em um lugar só: o PDV do balcão (com balança, cupom e NFC-e), o cadastro de pães, bolos e insumos, o estoque, a produção, as encomendas e o financeiro com fechamento de caixa. No GestãoClick tudo funciona on-line, no navegador, e a venda no balcão alimenta o estoque e o financeiro na mesma hora.

Qual o melhor PDV para padaria?

O que aguenta a fila da manhã: operação pelo teclado, leitura da etiqueta da balança, venda em espera para não travar o caixa, Pix e cartão no mesmo atendimento, NFC-e e um plano para quando a internet cai. O PDV do GestãoClick tem tudo isso e ainda liga o balcão ao estoque, à produção e ao financeiro, o que um PDV isolado não faz.

O PDV do GestãoClick vende pão por quilo?

Sim. O produto é cadastrado com a unidade quilograma (KG) e o preço do quilo, e a empresa define quantas casas decimais a quantidade aceita (quem vende por peso costuma usar 3, como 0,800 kg). Com a balança integrada, o PDV lê a etiqueta e lança o peso sozinho.

Como integrar a balança da padaria ao sistema?

A balança é cadastrada em Vendas > Opções auxiliares > Balanças, com o padrão do código da etiqueta e as lojas em que ela é usada. Depois, cada produto é vinculado à balança pelo código que ela usa, e a balança é escolhida nas configurações do PDV. A etiqueta traz o código do produto e o peso (ou o valor total); o preço do quilo vem do cadastro. Também dá para exportar a carga de produtos para a balança.

O sistema para padaria funciona sem internet?

O PDV funciona. Com a venda sem internet ligada no computador do caixa, ele continua vendendo, abrindo e fechando caixa, fazendo sangria e reforço quando a conexão cai, por até 7 dias. Quando a internet volta, as vendas sobem sozinhas, na ordem, e entram no estoque e no financeiro como uma venda normal. Sem internet não saem Pix com QR Code, maquininha integrada nem a NFC-e, que é emitida depois que a venda sobe.

Dá para emitir NFC-e no PDV da padaria?

Sim. Na tela de venda finalizada aparece o botão Emitir NFC-e, ou a nota sai sozinha, conforme a configuração da empresa (desabilitado, confirmar antes de emitir ou emitir automaticamente). Para emitir é preciso certificado digital válido, CSC cadastrado e credenciamento na SEFAZ do estado. Também dá para imprimir o cupom não fiscal da venda.

Como controlar o estoque de farinha e outros insumos da padaria?

Cadastre cada insumo com a conversão de unidade: compra em saco, conta em quilo (1 saco equivale a 25 kg, por exemplo). Na compra você informa os sacos e entra o peso certo no estoque, com o custo por quilo calculado. Com estoque mínimo por produto, o relatório e o aviso por e-mail mostram o que está acabando antes de faltar.

Como calcular o custo de produção de um bolo ou pão?

Na aba Composição do produto você informa os insumos e a quantidade de cada um; o sistema mostra o custo de cada linha e o total da receita. Assim você sabe quanto custa produzir uma unidade e compara com o valor de venda. Quem quer acompanhar cada ordem de produção, com etapas, perdas e custo real, usa o aplicativo Controle de Produção.

Como dar entrada na fornada sem baixar os insumos na mão?

Com um ajuste de estoque de entrada do tipo Produção: o produto pronto entra no estoque e os insumos da receita saem na mesma hora, na proporção da composição. Doze bolos dão baixa em doze vezes cada item da receita.

Como fazer o fechamento de caixa da padaria?

No próprio PDV, pelo botão Operações (ou Shift + F), você fecha o caixa do turno e confere os valores por forma de recebimento antes de confirmar. Abertura, sangria e reforço ficam registrados no caixa e, se você quiser, também geram o lançamento no financeiro.

O sistema serve para padaria com mais de uma loja?

Sim. Cada loja tem o seu estoque, os seus caixas e os seus relatórios, e a transferência entre lojas registra origem e destino. O número de lojas depende do plano contratado.

Posso registrar encomendas de bolos e salgados?

Sim, como orçamento: itens, valores, cliente e observações da encomenda. Quando o cliente confirma, o orçamento gera a venda sem redigitar. Com o Controle de Produção, o mesmo orçamento também gera as ordens de produção dos produtos que têm receita.

Posso testar o sistema para padaria de graça?

Sim. O teste grátis dura 10 dias, com todas as funcionalidades liberadas, inclusive PDV, balança, estoque e financeiro, e não precisa de cartão de crédito.