PDV para padaria
Sistema para padaria: facilite a gestão do seu negócio
Pão por quilo lido da balança, café e sonho por unidade, NFC-e no fim da venda e o caixa vendendo até sem internet. Do forno ao fechamento, a padaria inteira no GestãoClick.
Sem cartão de crédito. Cancele quando quiser.
Sistema para padaria
Transforme a rotina da sua padaria com um sistema completo, rápido e fácil de usar!
O sistema para padaria é uma solução completa para você otimizar a gestão do seu negócio: fechamento de caixa, controle de estoque, vendas, PDV, gestão financeira e produção no mesmo lugar. Padaria tem um ritmo próprio, com pico às seis da manhã, produto vendido por peso, insumo comprado em saco e encomenda para o fim de semana. O GestãoClick acompanha cada hora desse dia:
Madrugada
Forno e produção
A fornada entra no estoque como produção e os insumos da receita saem na mesma hora: farinha, ovos, manteiga.
6h às 9h
Fila no balcão
PDV no teclado, pão pesado na balança e lido pela etiqueta, Pix e cartão no mesmo caixa. Caiu a internet, o caixa continua.
Tarde
Encomendas e reposição
Orçamento do bolo de aniversário vira venda, e o relatório de estoque mostra o que está abaixo do mínimo para a próxima compra.
Noite
Fechamento
Caixa conferido por forma de recebimento, contas a pagar do dia e, na manhã seguinte, o resumo das vendas no seu e-mail.
Tudo on-line, no navegador do computador do caixa ou do escritório, sem instalar servidor na padaria. Quer ver o PDV em detalhe? Conheça o sistema PDV do GestãoClick.
PDV de balcão
Vendas rápidas pelo PDV
Com o PDV do sistema para padaria, você conclui uma venda em menos de 1 minuto, com atualização em tempo real no estoque e no financeiro. Assim, você garante agilidade no atendimento e satisfação dos seus clientes, mesmo com a fila dobrando a esquina.
O pão pesado na balança sai com uma etiqueta de código de barras. O PDV lê a etiqueta, encontra o produto pelo código da balança e lança o peso: ninguém digita 0,800 kg, e o preço do quilo vem do cadastro.
- Operação inteira pelo teclado, com as teclas escritas na tela (e personalizáveis por usuário)
- Venda em espera para o cliente que voltou para pegar o leite, sem travar a fila
- Pagamento dividido em mais de uma forma, com troco calculado
- Cupom não fiscal impresso na hora ou NFC-e emitida ao finalizar
- F2Buscar produto
- F3Mudar quantidade
- F6Finalizar venda
- F7Aguardar venda
Pix com QR Code na tela, quando a conta usa uma integração bancária com Pix, e maquininha integrada da Stone. Veja também a emissão de NFC-e e a frente de caixa PDV.
PDV sem internet
A internet caiu às sete da manhã. O balcão continua vendendo.
Padaria não pode fechar o caixa porque o provedor caiu no horário de pico. Com a venda sem internet ligada no computador do caixa, o PDV segue vendendo: busca de produto, leitor, troco, cupom, abertura, sangria, reforço e fechamento de caixa.
As vendas ficam guardadas no próprio computador e, quando a conexão volta, sobem sozinhas para o sistema, na ordem em que aconteceram e sem duplicar. Entram no estoque e no financeiro como qualquer outra venda.
- Funciona por até 7 dias sem contato com o sistema.
- Um selo ao lado do botão Operações mostra se o caixa está Online ou Sem internet, e quantas vendas esperam para subir.
- Pix com QR Code, maquininha integrada e NFC-e precisam de internet: a nota é emitida depois, pela lista de vendas de balcão.
Cadastro de produtos
Cadastro de produtos facilitado
Cadastre todos os produtos de forma detalhada, registrando nome, peso, quantidade e os detalhes de sua preferência. Na padaria, o mesmo cadastro resolve três situações diferentes:
Vendido por peso
Pão francês, pão de queijo, rosca: unidade KG, preço do quilo e o código usado pela balança. A quantidade aceita casas decimais.
Vendido por unidade
Pão de forma, bolo, salgado embalado: código de barras próprio e etiquetas impressas em lote direto pelo GestãoClick.
Comprado em outra medida
Farinha em saco, leite em caixa: a conversão de unidade transforma a compra em quilos ou litros e calcula o custo de cada um.
Tem muitos produtos? A importação por planilha cadastra vários de uma vez. Imprima as etiquetas com código de barras direto pelo GestãoClick e venda com sucesso. Mais em cadastro de produtos e no programa para fazer etiquetas.
Produção própria
Orçamentos e planejamento de produção
Padaria fabrica o que vende. No GestãoClick, a receita de cada produto fica na aba Composição: os insumos, a quantidade de cada um e o custo da linha. Você enxerga quanto custa produzir um bolo e quanto sobra no preço de venda.
Saiu a fornada? Um ajuste de entrada do tipo Produção coloca os bolos no estoque e baixa a farinha, os ovos e o óleo na proporção da receita. Quem produz antes de vender configura o sistema para os insumos saírem na produção, e o produto pronto é vendido como qualquer outro.
As encomendas entram como orçamento. Aprovado, ele gera a venda sem redigitar; com o Controle de Produção, gera também as ordens de produção, com etapas, perdas e custo de cada fornada.
Se você possui mais de uma padaria ou deseja expandir o negócio, o sistema permite o controle centralizado de várias unidades e integrações com meios de pagamento e instituições financeiras, garantindo que sua operação cresça de forma organizada.
Estoque de insumos
Gestão de estoque inteligente
Evite desperdícios e garanta que nunca faltem ingredientes essenciais. Cada venda de balcão baixa o estoque na hora, cada fornada baixa os insumos da receita e cada compra entra pelo XML da nota do fornecedor, sem digitar item por item.
Defina estoque mínimo e máximo por produto e por loja e receba, toda manhã, um e-mail com as vendas do dia anterior, os produtos mais vendidos e o que ficou abaixo do mínimo. A lista de compras chega antes de a farinha acabar.
O aviso pode ir para até cinco pessoas: o dono recebe o resumo de vendas, o comprador recebe só o estoque abaixo do mínimo. Para ir mais fundo, veja o controle de estoque de padaria e o controle de estoque completo.
Assistente de IA
Pergunte ao assistente quanto pão saiu ontem
O assistente de IA do GestãoClick consulta as vendas e o estoque da padaria e responde em segundos, loja por loja: quanto saiu de cada produto, qual loja vendeu mais e o que está acabando. Sem montar relatório, de qualquer lugar.
Pergunte, por exemplo
- Quanto vendi de pão francês ontem?
- Quais insumos estão abaixo do mínimo?
- Qual loja vendeu mais nesta semana?
- Qual produto mais vendeu nesta semana?
Controle financeiro
Controle financeiro
Com o sistema para padaria GestãoClick, você acompanha em tempo real todas as transações, controla entradas e saídas de caixa, emite boletos e obtém relatórios financeiros detalhados. Tudo para que você possa focar no que realmente importa: fazer o seu negócio crescer!
- Fluxo de caixa e DRE
- Emissão de notas fiscais
- Emissão de boletos
- Contas a pagar e receber
- Relatórios financeiros
No fim do turno, o fechamento mostra o dinheiro que deve estar na gaveta e o vendido em cada forma de recebimento. Sangria e reforço ficam registrados e, se você quiser, também viram lançamento no financeiro.
Leia mais sobre fechamento de caixa diário e conheça o controle financeiro completo.
Funcionalidades
Conheça o que nosso software de gestão pode fazer para a sua empresa
Emissão de notas
Emita notas e documentos fiscais (NF-e, NFS-e, NFC-e, MDF-e e CT-e) em segundos, com armazenamento descomplicado.
Saiba maisVendas
Venda pelo PDV em menos de 1 minuto, monitore as vendas em tempo real, realize orçamentos e acompanhe o histórico de clientes.
Saiba maisControle Financeiro
Importe dados, automatize cobranças recorrentes e gerencie o fluxo de caixa, contas a pagar e receber e conciliações bancárias.
Saiba maisEmissão de boletos
Emita boletos pelo próprio sistema, pela integração com o seu banco, e acompanhe no financeiro o que já foi pago.
Saiba maisControle de Estoque
Centralize cotações, compras, vendas, movimentações de produtos e transferências, e domine o fluxo de mercadorias.
Saiba maisRelatórios
Tenha relatórios financeiros, de cadastros, de vendas, de estoque e muito mais.
Saiba mais
Para cada padaria
Segmentos atendidos pelo GestãoClick
Da padaria de bairro à rede com produção central, o PDV e a gestão se ajustam ao jeito que você trabalha.
Balcão rápido para a fila da manhã
Na padaria de bairro, o movimento se concentra em poucas horas: café da manhã, saída da escola, fim de tarde. Cada segundo no caixa conta, e o cliente que esqueceu o leite não pode travar quem está atrás dele.
- Venda em espera (F7): a venda fica guardada e o caixa atende o próximo.
- Pão por peso lido direto da etiqueta da balança, sem digitar quantidade.
- Caixa aberto, sangria e fechamento sem sair da tela de venda.
Veja o sistema PDV completo do GestãoClick.
Encomendas de bolo e salgado sem caderno
Quando a padaria também é confeitaria, metade do faturamento vem de encomenda: bolo de aniversário, torta, salgadinho para festa. O pedido anotado no caderno some, o sinal pago não aparece no caixa e a produção do sábado é feita de memória.
- Orçamento com itens, valores, data e observação da encomenda.
- Orçamento aprovado vira venda sem redigitar; com o Controle de Produção, vira também ordem de produção.
- Receita do bolo na composição do produto, com o custo de cada insumo.
Encomenda registrada do pedido à retirada.
Café, lanche e pão no mesmo caixa
Muitas padarias ganharam mesas, café expresso e lanches. O PDV é o mesmo: o pão sai por peso, o café e o misto quente saem por unidade, e a venda termina com cupom ou NFC-e, conforme a configuração da empresa.
- Itens do cardápio cadastrados como produtos, com código e preço próprios.
- Cupom impresso (F2) e NFC-e (F3) na tela de venda finalizada.
- Cliente e vendedor indicados na venda quando você precisar.
Um caixa para o balcão e para a mesa.
Mais de uma loja, um sistema só
Quem tem mais de uma padaria costuma produzir em uma e abastecer as outras. Sem sistema, ninguém sabe ao certo quanto pão de forma foi para a filial nem quanto sobrou lá no fim do dia.
- Cada loja com saldo de estoque próprio, sem misturar.
- Transferência da produção da matriz para a filial, com origem e destino.
- Relatórios e avisos por loja, para comparar uma com a outra.
Conheça a gestão multiloja.
Outros negócios de alimentação
Melhore a experiência de compra dos seus clientes e venda mais com o GestãoClick!
- Todas as funcionalidades liberadas
- PDV com balança, NFC-e e venda sem internet
- Acesso completo ao nosso suporte especializado
- Não precisa de cartão de crédito para cadastrar
- Cancelamento a qualquer momento sem taxas
Blog
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Dúvidas
Perguntas frequentes sobre sistema e PDV para padaria
PDV, balança, sem internet, NFC-e, insumos, produção e caixa.
O que é um sistema para padaria?
É o programa que organiza a rotina da padaria em um lugar só: o PDV do balcão (com balança, cupom e NFC-e), o cadastro de pães, bolos e insumos, o estoque, a produção, as encomendas e o financeiro com fechamento de caixa. No GestãoClick tudo funciona on-line, no navegador, e a venda no balcão alimenta o estoque e o financeiro na mesma hora.
Qual o melhor PDV para padaria?
O que aguenta a fila da manhã: operação pelo teclado, leitura da etiqueta da balança, venda em espera para não travar o caixa, Pix e cartão no mesmo atendimento, NFC-e e um plano para quando a internet cai. O PDV do GestãoClick tem tudo isso e ainda liga o balcão ao estoque, à produção e ao financeiro, o que um PDV isolado não faz.
O PDV do GestãoClick vende pão por quilo?
Sim. O produto é cadastrado com a unidade quilograma (KG) e o preço do quilo, e a empresa define quantas casas decimais a quantidade aceita (quem vende por peso costuma usar 3, como 0,800 kg). Com a balança integrada, o PDV lê a etiqueta e lança o peso sozinho.
Como integrar a balança da padaria ao sistema?
A balança é cadastrada em Vendas > Opções auxiliares > Balanças, com o padrão do código da etiqueta e as lojas em que ela é usada. Depois, cada produto é vinculado à balança pelo código que ela usa, e a balança é escolhida nas configurações do PDV. A etiqueta traz o código do produto e o peso (ou o valor total); o preço do quilo vem do cadastro. Também dá para exportar a carga de produtos para a balança.
O sistema para padaria funciona sem internet?
O PDV funciona. Com a venda sem internet ligada no computador do caixa, ele continua vendendo, abrindo e fechando caixa, fazendo sangria e reforço quando a conexão cai, por até 7 dias. Quando a internet volta, as vendas sobem sozinhas, na ordem, e entram no estoque e no financeiro como uma venda normal. Sem internet não saem Pix com QR Code, maquininha integrada nem a NFC-e, que é emitida depois que a venda sobe.
Dá para emitir NFC-e no PDV da padaria?
Sim. Na tela de venda finalizada aparece o botão Emitir NFC-e, ou a nota sai sozinha, conforme a configuração da empresa (desabilitado, confirmar antes de emitir ou emitir automaticamente). Para emitir é preciso certificado digital válido, CSC cadastrado e credenciamento na SEFAZ do estado. Também dá para imprimir o cupom não fiscal da venda.
Como controlar o estoque de farinha e outros insumos da padaria?
Cadastre cada insumo com a conversão de unidade: compra em saco, conta em quilo (1 saco equivale a 25 kg, por exemplo). Na compra você informa os sacos e entra o peso certo no estoque, com o custo por quilo calculado. Com estoque mínimo por produto, o relatório e o aviso por e-mail mostram o que está acabando antes de faltar.
Como calcular o custo de produção de um bolo ou pão?
Na aba Composição do produto você informa os insumos e a quantidade de cada um; o sistema mostra o custo de cada linha e o total da receita. Assim você sabe quanto custa produzir uma unidade e compara com o valor de venda. Quem quer acompanhar cada ordem de produção, com etapas, perdas e custo real, usa o aplicativo Controle de Produção.
Como dar entrada na fornada sem baixar os insumos na mão?
Com um ajuste de estoque de entrada do tipo Produção: o produto pronto entra no estoque e os insumos da receita saem na mesma hora, na proporção da composição. Doze bolos dão baixa em doze vezes cada item da receita.
Como fazer o fechamento de caixa da padaria?
No próprio PDV, pelo botão Operações (ou Shift + F), você fecha o caixa do turno e confere os valores por forma de recebimento antes de confirmar. Abertura, sangria e reforço ficam registrados no caixa e, se você quiser, também geram o lançamento no financeiro.
O sistema serve para padaria com mais de uma loja?
Sim. Cada loja tem o seu estoque, os seus caixas e os seus relatórios, e a transferência entre lojas registra origem e destino. O número de lojas depende do plano contratado.
Posso registrar encomendas de bolos e salgados?
Sim, como orçamento: itens, valores, cliente e observações da encomenda. Quando o cliente confirma, o orçamento gera a venda sem redigitar. Com o Controle de Produção, o mesmo orçamento também gera as ordens de produção dos produtos que têm receita.
Posso testar o sistema para padaria de graça?
Sim. O teste grátis dura 10 dias, com todas as funcionalidades liberadas, inclusive PDV, balança, estoque e financeiro, e não precisa de cartão de crédito.
